Analyse expérimentale des paradoxes de choix dans lunivers incertain

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OmniScriptum GmbH & Co KG

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491_9786131548161

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Sinopse
Características

Les méthodes couramment utilisées pour estimer la valeur dun produit alimentaire pour les consommateurs reposent sur lhypothèse de la rationalité de la théorie économique classique. Elle suppose que les individus ont des préférences qui satisfont des axiomes tels que lordre, la complétude, la réflexivité et la transitivité, qui impliquent lexistence dune fonction dutilité bien définie. Pourtant, depuis le milieu du 20ème siècle les psychologues et les économistes, en utilisant des expériences en laboratoire, ont trouvé des évidences dune déviation systématique des comportements par rapport aux prédictions de la théorie (ex: inversion des préférences). Si les mesures des préférences des consommateurs sont basées sur des choix irrationnels ou incohérents, la question de fiabilité de ces méthodes devrait être posée. Lobjectif de ce document est double: premièrement, il analyse les paradoxes de choix dans le cas des produits alimentaires, en se basant sur des résultats expérimentaux, et deuxièmement, il propose des méthodes pour étudier leffet de linformation sur les prix de réserve des produits alimentaires.

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