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    Ba-har
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    491_9786200839022
    Questo studio si propone di valutare il profilo chimico e lattività fungicida della nanoemulsione dellolio essenziale ottenuto da Ba-har (pepe siriano). I risultati ottenuti per il contenuto fenolico totale sono stati quantificati in 348,3 mg EAT g-1 e 346,21 mg EQ g-1 per flavonoidi. Lolio essenziale di Ba-har era più efficiente nellinibire un niger, poiché presentava la MIC più bassa (200 µg mL-1), seguita da P. chrysogenum (250 µg mL-1) e successivamente da C. gloeosporioides (300 µg mL-1). Lidentificazione dei metaboliti secondari presenti in Ba-har è stata piuttosto considerevole, in quanto responsabili delle proprietà biologiche, ispirando così la continuità degli studi relativi alle sue attività biologiche. Quanto al contenuto fenolico totale e ai flavonoidi presenti nellolio essenziale, hanno indicato limportante potenziale antiossidante. Il potenziale fungicida dellolio Ba-har ha mostrato una forte inibizione e mortalità, tuttavia il prodotto di nanoemulsione con lolio essenziale incorporato ha mostrato unazione più efficace contro i funghi patogeni testati.
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