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La Alacena de Caicena
Cód:
491_9781388904944
A laorilla delrio Caicena, y rodeadade olivos está el Cortijo Caicena, unhogar donde siempre ha reinadola paz y la tranquilidad. El cortijo data de la época de AlAndalus (Caycena). Con el paso de los años pasóde ser una ventaa un cortijo; y, para muchosde los que leeráneste libro, al día de hoy es un palacio sin par. El Cortijo Caicena, a pesardel pasode los años, sigue en pie gracias al esfuerzo, el trabajo duro yel amor de sus habitantesporquerer que éste perdure en eltiempo por siempre y parasiempre.Sonvarias las generaciones que han vivido aquí, pero esla generación Osuna la responsable de estelibro, y la que nos cuenta cómoes la vida enel campo y cuáles son lascomidasde cadaépoca del año;y esquetodas las recetasquevamos atener laocasión de poderleer,y, site animas, también podrás hacer ydegustar, son lasquese han ido elaborando contoda lamateriaprima que seha cultivado en elcampo alrededordel cortijo. Estasrecetasnosolohanservido parael día a día, sino que también, enmuchoscasos, han llenado la alacena yhanasegurado elpaso delinviernolargoy duro.
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