Nutraceuti e cibi funzionali

Editora:

Borè srl

Código:

491_9788891181510

Vendido e entregue por Um Livro

Sinopse
Características

La Nutraceutica si occupa di ogni cibo o parte di esso che apporta benefici da un punto di vista medico sulla salute dellorganismo, inclusa la prevenzione e/o il trattamento della malattia. Lopera prende in esame i più significativi contributi della ricerca, collocandoli nellambito di una visione olistica della persona. Nutraceuti principali e Cibi Funzionali, con relativi nutrienti e benefici (tabelle); stato della legislazione e Progetti in ambito UE; accenni alle nuove scienze che si occupano di nutrizione e alle sue linee di sviluppo; implicazioni politico-economiche, etico-ambientali e di salute-benessere che influenzano le scelte alimentari. Vengono delineate-con sguardo critico alle fonti dei più recenti studi in materia-alcune linee guida per trasmettere al lettore conoscenze e strumenti utili per conseguire consapevolmente il proprio benessere psico-fisico, a partire da una corretta nutrizione inserita in un salutare stile di vita. Lopera è indirizzata ai lettori sensibili ed interessati alle tematiche nutrizionali sia sotto il profilo salutistico che sotto quello esistenziale.

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