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PERTE DE POIDS VIF DANS LA COMMERCIALISATION DES POULETS DE CHAIR
Cód:
491_9786203172713
De: R$ 0,00Por: R$ 409,45ou X de
Un total de 4,06 millions de tonnes de viande de volaille a été produit en Inde en 2018-19 (BAHS, 2019). Comme la viande de volaille est vendue en moyenne à 160 INR par kg dans les magasins de détail, la valeur de la viande de volaille produite dans le pays sélève à INR. 65 000 crores. Si lon considère que la perte moyenne de 4,47% de poids vif estimée dans cette étude se traduit pour lensemble du secteur de la viande de volaille, lindustrie perdrait environ INR. 2.905 crores par an rien que par la perte de poids vif. Par conséquent, lindustrie sera avantagée si des mesures damélioration appropriées sont identifiées et adoptées pour minimiser substantiellement la perte susmentionnée.
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