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Ricette della mente
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Varietà di sapori, odori e colori che fanno capire quanto sia vasto e ancora caratteristico, forse per poco, il nostro mondo.Mercato del cibo e regole della mente messe a confronto in unindagine cognitiva che inizia a far luce su mondi tanto sconosciuti ed ignoti quanto affascinanti. Oriente ed Occidente assaporati attraverso un percorso neurofisiologico, cognitivo ed esperienziale sulle scelte alimentari che promuove la salute psico-fisica dellindividuo. Ricette pratiche, analisi socio-antropologiche e cognitive donano gli ingredienti necessari per creare una ricetta della mente completa ed accattivante.
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